月: 2017年10月

爪楊枝立て
お食事会場で使用してます

売店で絶賛販売中！！

台湾からの団体さんへ、夕食時に男鹿名物の石焼料理を実演・提供しました。

↑秋田味噌で味付けをしてます。

↑こちらの熱い溶岩石の上に野菜を乗せます。

↑ネギに焦げ目が付いて香ばしくなったところで完成です。
皆さんお代わりをしてくれて、最後は桶が空っぽになりました。
感謝。感謝。

帝の膳の前菜に『秋鱧と松茸の治部煮』をお出ししてます。
名残の食材「鱧」と旬の食材「松茸」、
今しか味わえない一品です。
11月12日までのご提供。
季節を味わいに是非お越しください。

売店で売っているうさぎシリーズ。
箸置き・急須・湯呑茶碗・しゃもじ立て・ごはん茶碗
食事の時に使用している器です。
「かわいい！」と評判です。

今、お出ししている甘味です。「胡麻甘藷」
さつまいもの甘みと胡麻の風味が混ざり合ってとても美味しいですよ。
お客様にも大好評です。11月12日までの甘味です。