秋田名物いぶりがっこ！

いぶりがっこは、大根を天上から吊り下げて囲炉裏火でいぶしてから燻製にし、米ぬかで漬け込んだ漬物（がっこ）です。熟成した味わい。。

夕食時に、お食事と一緒に提供しておりますよ！

お土産処でも、販売しております。

ご飯やお茶はもちろん、日本酒やワインなどにも良く合いますよ。

是非、お土産にどうぞ！！